Siempre le ha gustado todo lo relacionado con el mundo de la viña y ha colaborado con vecinos y amigos desde pequeño, en la elaboración de vinos en los tradicionales lagos de hormigón, ayudando en la recogida de la uva, posterior pisado y en el trujal, para conseguir así unos vinos tradicionales de maceración carbónica.
Es el año 2019 cuando se decide a abrir un nuevo camino en solitario. Con dos barricas nuevas y una viña (llamada majuelo antiguamente) heredada de su abuelo, se decide a elaborar y probar una nueva experiencia, saliendo al mercado con su primer vino, TROQUEAO 2019.
Briones (La Rioja)
Troqueo y El Rey que Rabió, hacen honor a la pasión de Jaime y su familia por la música. Jaime, desde muy joven fue iniciado en el estudio de la gaita, instrumento que acompaña a las danzas típicas de la Rioja, y hoy en día lo sigue haciendo, poniendo las melodías a los troqueaos de Briones.
